三七天麻虫草花一起炖鸡吗（三七虫草花鸡汤的做法）

三七天麻虫草花一起炖鸡吗

在中药材中，三七、天麻、虫草花都是常用的药材，它们的功效与作用各不相同。而将它们一起食用，可以发挥更好的保健作用。近年来，三七天麻虫草花一起炖鸡也成为了一道备受青睐的健康菜谱。以下是三七天麻虫草花一起炖鸡的具体做法及功效：

材料准备

三七：10克；天麻：10克；虫草花：10克；土鸡：1只；姜：3片；红枣：3个；盐：适量；料酒：适量。

做法步骤

1. 将三七、天麻、虫草花淘洗干净，准备好红枣、姜。

2. 将鸡宰杀、剖开，去除内脏，待用。

3. 锅内倒入清水，放入鸡块，用大火加热至开锅，随后将鸡块捞出备用。

4. 另取一个锅，倒入清水，放入红枣、姜，用大火煮开。

5. 放入三七、天麻、虫草花，等水煮开后，将鸡块一同放入锅中煮30分钟。

6. 把煮好的鸡块捞出来，浸泡在冷水中将肥油浮出，再放入汤中煮沸即可。

7. 最后加入适量盐和料酒调味即可。

食用功效

1. 三七：通络止血、活血化瘀、抗过敏。

2. 天麻：镇静安眠、安神定志、抗衰老、抗氧化。

3. 虫草花：补肾益精、滋养肝肺、抗疲劳、抗衰老。

以上三种中草药的作用各异，但都具有保健功效。三七有助于血液循环，天麻有镇静安神的作用，虫草花则能够滋养精气，增强免疫力。炖鸡肉汤饮用，还可以帮助身体吸收这些营养成分，促进人体健康。

注意事项

1. 三七、天麻、虫草花均为中药材，不能过量食用，以免出现不良反应。

2. 煮汤的过程中，最好不要加入其他的调料，以免影响药材的功效。

3. 煮好的汤要在温度适宜的情况下食用，以免烫伤口腔或引起其他不适。

三七天麻虫草花一起炖鸡，是一道具有营养价值和保健功效的菜谱。作为中草药入菜，也成为现代人健康生活的一种表现。不过，具体使用时需根据个人情况选择药材和用量，才能发挥最佳的保健作用。