炖鸡加天麻加橙皮行吗（天麻和鸡肉能一起炖吗）

炖鸡加天麻加橙皮

炖鸡是一道经典的家常菜，以其鲜美的味道备受人们喜爱。而在炖鸡的基础上加入天麻和橙皮，不仅可以增加菜品的香气和营养价值，还可以起到很好的养生效果。

食材准备

要制作一份美味的炖鸡加天麻加橙皮，首先需要准备好以下食材：

• 半只鸡
• 10克天麻
• 5克橙皮
• 适量的盐、生姜、葱、料酒和清水

其中，半只鸡最好选用土鸡，因为它的肉质更加鲜美，而且还含有更丰富的营养成分。

步骤介绍

制作炖鸡加天麻加橙皮的步骤如下：

1. 将半只鸡切成适当大小的块，放入锅中焯水煮至断生，将水倒掉。
2. 将生姜和葱切成片，放入锅中爆香。
3. 加入清水，放入焯水后的鸡块，加入适量的盐和料酒，炖煮30分钟。
4. 加入切成小块的天麻和橙皮，继续用小火炖煮30分钟。
5. 起锅前可以根据口味适当调整盐的用量。

养生功效

炖鸡加天麻加橙皮的组合可以起到很好的养生功效。具体如下：

• 鸡肉中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有助于增强体质和免疫力。
• 天麻具有宁神安神、止痛和提高免疫力的作用。
• 橙皮中富含维生素C和类黄酮，可以帮助人体抵抗氧化、清除自由基，有助于延缓衰老。

总之，炖鸡加天麻加橙皮不仅美味可口，而且富含营养，对于保持健康和养生都有很好的作用。