天麻炖鸡放红枣枸杞行吗（天麻可以和枸杞一起炖鸡汤吗）

天麻炖鸡放红枣枸杞

作为一道中医养生菜谱，天麻炖鸡放红枣枸杞被誉为长寿食品，有益气养血、保健养生、调理身体等功效。下面介绍其做法及食用方法。

做法

首先准备好食材：干天麻、老母鸡、红枣、枸杞、姜片、料酒、盐和清水。

1.老母鸡宰杀干净，洗净内脏，切成小块备用。

2.将老母鸡块入沸水锅中焯水，捞起后用清水冲洗干净。

3.将焯好水的鸡块放入炖盅内，加入姜片、料酒、盐、清水，放入适量的红枣和枸杞。

4.把炖盅放入蒸锅中，大火蒸15分钟，改为小火再蒸30分钟，即可出锅。

食用方法

1.食用时将鸡块捞出，放在碗中。将炖汤连同枸杞、红枣倒在鸡块上即可食用。

2.炖出来的汤水可以当做鸡汤来喝，营养丰富，滋补润燥。

3.如果想增加口感，可以加姜葱蒜等调味品，提高鲜香味。

功效

1.益气养血。

老母鸡、红枣和枸杞均含有丰富的营养素，特别是红枣还能补充身体所需的铁元素，有助于提高身体免疫力。天麻则是一种常见的中药，具有清热益气、镇静安神，改善失眠、头痛等作用，能帮助身体恢复健康。

2.有保健养生功效。

天麻具有提高免疫力、防止衰老和保护心血管等作用，而红枣也是一种常用的补品，有护肝养血的功效。这道菜能够滋补身体，增强体质，提高免疫力。

注意事项

1.老母鸡最好买半年以上的，品质较好，滋味更佳。

2.如果嫌麻烦，可以选择电饭煲炖制，效果也很好。

3.此菜忌与寒性食物同食，如西瓜、葵花籽等。

4.脾虚胃弱者不宜食用过多，以免影响消化。

总之，天麻炖鸡放红枣枸杞是一道非常营养的养生美食，对于调理身体、增强体质、预防疾病、延缓衰老等方面都有很好的效果。你可以在家中试着做一次，享受它带来的美味和健康。