天麻本身就有骚味吗（天麻怎么做才没尿骚味）

天麻本身就有骚味吗

天麻，又名穿心莲、假大青、天蔓等，是一种常见的中药材，广泛应用于中医药方中。但有些人认为，天麻有一股十分难闻的味道，甚至称之为“狗屎味”或是“臭鞋味”，那么为什么天麻会有这样的味道呢？

天麻的化学成分

天麻的主要化学成分为天麻素和天麻酮等，其中天麻素是一种醇类物质，具有较强的挥发性，而天麻酮则是一种萜类物质。这两种物质都是有机化合物，具有分子结构的稳定性，不会因空气中的湿度或氧气而变质。

天麻的气味

天麻素具有强烈的芳香气味，略带着清凉味。而天麻酮则具有较为刺激的气味，类似于药味或油漆味。综合起来，天麻的气味是一种混合气味，凉香和药味共存。

如何去除天麻的气味

由于天麻具有较为刺激的气味，为了去除其气味，需要采取一些措施。首先，可以在食用或使用天麻前将其放在通风处，让其挥发出一部分的气味。其次，还可以将天麻用清水冲洗干净，去除其表面的灰尘和杂质。如果还觉得气味太强烈，可以加入一些其它调料，如姜、葱等。

结论

综上所述，天麻本身具有混合气味，其中天麻素具有凉香气味，天麻酮则具有药味或油漆味。虽然天麻气味较为刺激，但并不会产生“狗屎味”或“臭鞋味”，这些说法并不准确。因此，在食用或使用天麻时，适当采取一些措施可以去除其气味。