羊肉和天麻一起煮行吗（天麻煮鸭子作用与功效）

羊肉和天麻一起煮，营养又美味

想要一道营养美味的家常菜吗？那么羊肉和天麻一起煮，绝对是你不错的选择。羊肉富含蛋白质，补充身体所需营养，而天麻则有镇静、祛痰、止咳的功效，两者的搭配能够让这道菜更加营养。

材料准备

羊肉150克、土豆100克、天麻适量、姜蒜白皮几片、盐适量、生抽适量、料酒适量、油适量。

烹饪步骤

1. 羊肉切块，用盐和料酒腌制10分钟左右，可以杀菌除腥。

2. 土豆去皮切块备用。

3. 姜蒜切片，白皮去掉。

4. 热锅加油，放入羊肉煸炒至表面变色。

5. 加入姜蒜爆香，接着倒入适量水，加入天麻、盐和生抽调味煮开。

6. 加入土豆块，转小火煮熟至土豆和羊肉都软烂即可。

小贴士

1. 羊肉选用瘦肉为宜，羊肥肉又膻又油腻，消化不易，不利于健康。

2. 羊肉煸炒的时候可以加入一些姜片去腥。

3. 加入天麻时不要加太多，过量摄入会有副作用，中医认为天麻性平，但是也会导致头晕、口干等不适症状。

总结

羊肉和天麻的组合不仅味道鲜美，而且还能够增加我们的营养摄入。在制作这道菜的时候，可以根据自己的口味加入适量的调料，让菜肴更加美味。