p螃蟹补钙汤的做法（煲什么汤最补钙）

螃蟹是一种美味又营养的海鲜，但是它的壳富含钙质，有些人会不喜欢吃掉。那么，怎样在煮螃蟹的过程中将钙质保留下来，又能让螃蟹变得更加美味呢？这里介绍螃蟹补钙汤的做法。

首先，你需要以下材料：

2只螃蟹

1个柠檬

20克当归

20克枸杞子

20克黄芪

50克干贝

适量生姜、蒜、盐

适量清水

将这些材料准备好后，开始制作螃蟹补钙汤：

第一步：将螃蟹洗净，去掉脏器、鳃和壳。螃蟹的壳里富含钙质，留下足够的壳片备用。

第二步：将柠檬切片，洗净的生姜切成片，还有适量的蒜。干贝用水浸泡去咸味。

第三步：将所有材料放入清水中，先煮开后，改用文火，煮约3小时左右，汤汁熬浓即可。

第四步：加入盐调味即可。味道可以适量调整，喜欢清淡的可以用少一些盐，喜欢浓郁的可以加多一些干贝。

第五步：最后，将留下的少量螃蟹壳片放入锅中，再煮约10分钟，这样可以让汤汁更加香浓。

第六步：将汤捞出，倒入碗中，加入少量葱花或者香菜点缀即可。

这样一碗螃蟹补钙汤就做好了。这道菜的最大特点就是螃蟹残留下来的钙质被完美的保留了下来，而且配合上当归、枸杞子、黄芪等中药材，还具有补血、补气功效。

总的来说，螃蟹补钙汤不仅味道美味，更是营养丰富的一道菜。将其加入我们的家常餐单中，为我们的身体健康添上一份保障。