葛根茯苓能吃吗（葛根茯苓的功效与作用）

葛根茯苓能吃吗？

葛根和茯苓是常见中药材，都有补益功效，被广泛应用于中医常见病的治疗中。但是，很多人在食用这两种中药材时存在疑虑，特别是在服用药物期间是否可以食用葛根茯苓。那么，葛根茯苓能吃吗？这个问题的答案是肯定的。

葛根茯苓的功效与作用

葛根可以清热解毒、解表发汗、升阳除湿和利咽化痰等功效。它还可以治疗感冒发热、风热头痛、肠炎泻痢、高血压等症状。葛根的药用价值很高，现在已广泛应用于人们的饮食和生活中。

茯苓可以利水消肿、健脾益气、安神止汗等功效。它可以治疗不眠失眠、脾虚泄泻、水肿等症状。茯苓也被广泛应用于人们的饮食和生活中。

葛根茯苓的食用方法

葛根、茯苓都是中药材，需要在烹饪和食用时加以注意。葛根和茯苓的营养成分和有效成分需要在烹调和加工过程中得到充分释放，才能最大限度地发挥功效。

葛根可以作为中药材，泡水饮用；也可以作为食材，在烹饪时使用，例如红烧肉、老鸭汤等都可以加入适量的葛根，让食物更具有营养价值。

茯苓可以泡水饮用，也可以作为食材在烹饪时使用，例如莲子羹、鲫鱼汤等都可以加入适量的茯苓。需要注意的是，烹饪时要将茯苓泡软后，才能放入锅中，这样可以更好的保留茯苓的营养价值。

葛根茯苓的搭配

葛根和茯苓都是中药材，二者可以搭配食用，具有更加出色的补益功效。例如，葛根茯苓汤是一种常见的中药汤，可以促进血液循环，调节身体机能，特别是对于一些经常工作疲劳的人有好处。

除了葛根茯苓汤以外，还可以使用葛根、茯苓和红枣，配制红枣葛根茯苓汤，可以增强免疫力，有助于预防感冒。

结论

葛根茯苓都是常见的中药材，可以在饮食和生活中广泛应用。在食用和使用药物时，也可以放心食用。只需注意烹饪和食用时的注意事项，葛根茯苓可以发挥更好的补益功效，对身体健康大有益处。