茯苓能用冷水泡吗（方块茯苓泡水能泡开吗）

茯苓能用冷水泡吗？

茯苓是一种常见中药材，被广泛用于中药配方中。对于茯苓的泡法，很多人可能会有疑问：茯苓能用冷水泡吗？下面我们一起来了解一下。

茯苓的功效与作用

茯苓是中药常见的用于健脾、祛湿、安神的药材，被广泛的使用于治疗脾胃虚弱、水肿、失眠等症状。茯苓在中医理论上属于土性药材，味甘、淡，性平。

茯苓的泡法

一般来说，茯苓的泡法有两种：用热水泡和用冷水泡。

用热水泡茯苓时，一般是将茯苓用清水稍微洗涤干净后，放入热水中浸泡5-10分钟，直到表面呈现出出一层糯米样的细胞质，这时候即可食用或对其进行煮汤。

但是，用冷水泡茯苓也是一种泡法。冷水泡法之所以受到一些人的偏爱，很多时候是因为茯苓的药性十分温和，所以无需煮开水，仅仅用清水泡即可。使用冷水泡法与使用热水泡法相比，茯苓的养分保留得更完整，能够更好地发挥药效。

冷水泡茯苓的步骤

1、 清洗茯苓：将茯苓清洗干净，捞出待用；

2、 准备容器：选择一个干净的容器，如水瓶或玻璃杯等；

3、 水量：在容器中加入适量的净水，茯苓的重量一般为水量的1-2%即可；

4、 投入茯苓：将清洗好的茯苓投入到加好水的容器里；

5、 时间：待茯苓充分吸收水分后，放入冰箱冷藏，约需4-5小时，或者一整夜。

注意事项

茯苓可以使用冷水泡，但是需要注意以下几点：

1、不能见光：茯苓在使用冷水泡的时候，需要放入不透光的容器内，因为茯苓遇光会发黑变质；

2、去皮：茯苓泡之前，需要将其清洗干净并去皮；

3、时间掌握：茯苓在冷水中浸泡的时间一定要掌握好，以免过久导致茯苓变质。

结论

茯苓可以使用冷水泡，其泡发出来的水也具有茯苓的药效，但是茯苓在冷水中泡的时间和注意事项都需要掌握好。