芡实茯苓熬粥需要磨粉吗（茯苓芡实粉怎么吃）

芡实茯苓熬粥需要磨粉吗

芡实茯苓熬粥是一种传统的中草药粥，具有补脾养胃、清热解毒的功效。但是，很多人在制作这种粥时会遇到一个问题，那就是芡实茯苓要不要磨碎呢？这个问题没有固定的答案，需要根据实际情况来定夺。

什么是芡实茯苓粥？

芡实是一种常见的中药材，有补脾健胃、益肾止泻的功效。茯苓也是一种常见的中药材，能够健脾胃、益气安神。芡实茯苓粥就是将这两种中药材加入糯米中一起煮成的粥。这种粥不仅康复作用强，而且味道也很好，是老少皆宜的养生美食。

磨碎芡实茯苓的好处

将芡实茯苓磨成粉末后再加入糯米中煮粥，可以让药材更充分地溶解在粥中，使得粥更加浓稠、口感更好。同时，磨碎芡实茯苓还能够加速煮粥的过程，减少煮粥的时间。此外，芡实茯苓粉末更容易被人体吸收，能够更好地发挥功效。因此，如果你想要制作更好口感、更有营养的芡实茯苓熬粥，可以考虑将芡实茯苓磨成粉末再加入糯米中。

不磨碎芡实茯苓的好处

虽然将芡实茯苓磨成粉末可以让熬粥更加顺滑、营养更丰富，但是如果你没有磨碎芡实茯苓，制作出来的芡实茯苓熬粥也不会差到哪里去。一些厨师甚至认为，不磨碎芡实茯苓更能够保留药材的天然滋味，让熬粥更加地道。此外，有些人不喜欢喝顺滑的粥，而喜欢粗粮口感，因此不磨碎芡实茯苓也是可以的。

总结

芡实茯苓粥是一种非常健康、营养丰富的粥，制作时可以根据自己的口感倾向来选择是否将芡实茯苓磨成粉末。如果你想要制作出更加容易入口的芡实茯苓熬粥，可以选择磨碎芡实茯苓；如果你喜欢粗粮口感，不磨碎芡实茯苓也是一个不错的选择。