白茯苓和土茯苓不一样吗（白茯苓和土茯苓的区别图片）

白茯苓和土茯苓不一样吗

白茯苓和土茯苓两个名称都含有“茯苓”二字，因此有不少人认为它们是同一种植物。但实际上，它们是不同的植物品种。接下来我们来了解一下白茯苓和土茯苓的区别。

白茯苓和土茯苓的种类

白茯苓和土茯苓都是一种多年生草本植物，它们属于薯蓣科的茯苓属，都有广泛的生长分布，可以在中国的多个地区找到。但从不同的角度看，它们仍然有明显的区别。

白茯苓

白茯苓的拉丁名是Poria cocos（Schw.）Wolf。白茯苓具有增强免疫力、抗肿瘤、消炎、镇静安神等功效。由于其具有较高的药用价值，因此有着较普遍的药用价值。白茯苓常常用于中药材制作，广泛应用于中医临床实践中。白茯苓多长在水果皮下和皮下组织处，皮内白茯苓通常被称为“皮茯苓”，皮下白茯苓则被称为“肉茯苓”。

土茯苓

土茯苓的拉丁名为Poria cocos（Schw.）Wolf var. minima（T.T. Wang）Shen。土茯苓字面的解释是指它是在土里生长的茯苓，所以其主要分布地区是我国西北地区和内蒙古，其性味甘淡，性偏微寒。土茯苓常用于清热润肺、止泻等方面，被广泛地应用于中医学的临床实践中。

白茯苓和土茯苓的性味功效

白茯苓和土茯苓在性味和功效上也有很大的不同，以下是它们各自的特点：

白茯苓

白茯苓甘淡、无毒，性平。主要功效包括增强免疫力、抗肿瘤、消炎、利尿、镇静神经、安神等。其中，白茯苓对于抗肿瘤的作用比较显著，白茯苓中含有多种化合物，这些化合物对于肿瘤的防治非常有效。

土茯苓

土茯苓的性味甘淡，性偏微寒，无毒。主要功效有清热润肺、止泻、利尿、解毒等，土茯苓主要是依靠其茯苓酸、麦芽糖和多糖等成分，对于人体的肺和免疫系统有着很好的保健作用。

白茯苓和土茯苓的食用方法

白茯苓和土茯苓的食用方法也不尽相同，下面是它们的食用方法：

白茯苓

白茯苓通常作为中药材使用。在烹制汤药的时候，白茯苓是常用的原料之一，通常需要先将其泡软或清洗干净之后再烹制。如果需要提取白茯苓的有效成分，可以在烹制之前，将其水煎或煮沸片刻。此外，白茯苓还可以用于食疗。可以用白茯苓和红枣配合制成茶饮品，其具有一定的滋补作用。

土茯苓

土茯苓因为性偏寒，因此不太适合直接作为食材食用，但是可以用来泡茶，或是煮粥来食用。土茯苓粥是一种比较常见的中药食品，可以起到健脾、润肺、清热解毒的功效。

结论

虽然白茯苓和土茯苓都是茯苓属植物，但在植物种类、性味和功效等方面都有较为明显的差别。需要根据具体的情况，选用相应的茯苓材料，才能够起到最好的保健和治疗效果。