茯苓加陈皮的功效与作用

1. 什么是茯苓和陈皮？

茯苓，是一种传统中草药，具有平肝、利水、健脾的功效。茯苓有很多种吃法，比如可以泡茶、炖汤、做甜品等，可以说是中药材中的好帮手。

而陈皮，是一种可食用的中药材，主要产于我国广东、福建、江西等地，陈皮味苦、性温，主要功效有燥湿化痰、调中理气、开胃化痰等等。常用于烹饪中，既能增加食物的香气，又能起到一定的健脾作用。

2. 茯苓加陈皮的功效

茯苓和陈皮的功效各有不同，但是它们一起食用会有更好的效果。

2.1 健脾益胃

茯苓加陈皮可以起到健脾益胃的作用。茯苓和陈皮都是具有健脾作用的中药材，茯苓可增强胃肠蠕动，增加胃液分泌，使食物更好地消化吸收，陈皮能增加口腔分泌物的分泌，起到助消化的作用，茯苓加陈皮能够增强胃肠蠕动，使食物更快速地通过胃肠道。

2.2 祛湿利水

茯苓和陈皮组合还能够祛湿利水。茯苓有利水消肿的作用，而陈皮具有燥湿化痰的功效，两者组合可以促进身体的代谢，帮助人们排除体内多余的水分，缓解水肿，祛湿化痰。

3. 茯苓加陈皮的食用方法

茯苓和陈皮的组合，可以用来泡茶或者煮汤，下面介绍一下具体的做法：

3.1 茯苓陈皮水的做法

材料：茯苓5克，陈皮3克，水800毫升。

做法：

1. 将茯苓和陈皮放入炖盅中，加入水；
2. 将炖盅放入蒸锅里蒸1个小时；
3. 将炖盅中的水倒入杯子中，即可饮用。

3.2 茯苓陈皮猪蹄汤

材料：茯苓20克，陈皮10克，猪蹄2个，生姜3片，枸杞子适量。

做法：

1. 将猪蹄洗净，入开水焯水，捞出后切块，再加800毫升水，姜片煲45分钟；
2. 把茯苓和陈皮洗净，同煲20分钟；
3. 加入枸杞子，盐，调味即可食用。

结语

茯苓和陈皮都是中药材中的优秀代表，在食用上的组合可以起到更好的功效。茯苓陈皮可以健脾益胃、祛湿利水。而食用方法也是各种丰富，可以根据个人口味选择不同的组合方式。