炖鸡放土茯苓好吗（茯苓可以与鸡一起炖吗）

为什么炖鸡放土茯苓能让你吃出健康？

炖鸡放土茯苓是一道养生食谱，可以在保障营养的同时还能祛湿、养颜。下面我们来了解一下这种食物的制作方法和功效。

制作方法

首先，我们要准备好以下食材：

• 半只土鸡或半只老母鸡
• 土茯苓25克，洗净泡发
• 枸杞15克，洗净备用
• 生姜3片，切片备用
• 盐适量

将鸡洗净后，砍成块状备用。热锅凉油，加入姜片煸炒，再加入鸡块煸炒至鸡块变色。接着，加入足量水煮沸后撇去浮沫，下入土茯苓和枸杞，转为小火煲上1-2小时，加盐调味即可。

功效

炖鸡放土茯苓具有补血养颜、祛湿通淋、降血糖的功效。其具体功效如下：

• 补血养颜：土鸡含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，是一种天然的美容食品。而土茯苓中含有的多糖和黄酮类物质，对抗自由基、延缓衰老、改善皮肤粗糙是非常有益的。
• 祛湿通淋：炎热的夏季，不少人会因为湿气过重而出现身体不适。而土茯苓正是一种具有利水作用的植物，能够起到祛湿通淋的作用。
• 降血糖：土茯苓中的多糖能够增强胰岛素的分泌，从而达到调节血糖的目的，适宜糖尿病患者食用。

总之，炖鸡放土茯苓是一道简单易学的养生食品。无论是女性还是男性，年轻还是老年，都可以食用。特别是那些经常感到疲劳、头晕眼花、皮肤粗糙或是湿气重的人群，食用炖鸡放茯苓能够帮助改善身体状况、调理体质，还能增强免疫力，是非常有益的。