茯苓和小米粥一起煮吗（茯苓和什么搭配煮粥最好）

茯苓和小米粥的营养价值

茯苓是一种常见的中药材，也是一种很好的保健食材。它含有多种有益元素，如茯苓酸、多糖、萜类化合物等。茯苓有调节免疫系统、保护肝脏等功效。小米是一种粗粮，里面含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有补中益气、润肠通便、解毒等功效。珍珠米和小米一起煮可以达到补益脾胃、健脾开胃的效果。

材料：

• 茯苓 15g
• 小米 100g
• 珍珠米 100g
• 白糖 适量

做法：

1. 将珍珠米洗净泡水1小时，将茯苓泡水30分钟。
2. 将小米洗净控干水分，和珍珠米放入电饭锅中。
3. 加入适量的清水，水的高度最好略高于米的表面。
4. 放入泡好的茯苓，轻轻拌匀。
5. 盖上锅盖，按下煮饭键，等待煮熟。
6. 煮好后，撒上适量的白糖，即可食用。

注意事项：

茯苓性寒，有利尿的作用，所以不要吃多了。小米是一种粗粮，含有较多膳食纤维，有助于清除肠道垃圾，但如果吃多了也会对胃产生负担。因此，过多食用都需要避免，食用前先了解自己的身体状况，适量食用更为合适。