茯苓能煮面条吗（茯苓熬粥为什么不能吃）

介绍：

茯苓是一种常见的中草药，具有补脾益气、清心安神等功效。大家可能不太知道茯苓还可以用来煮面条，而且还倍加美味。

原料准备：

煮茯苓面的主要材料有：面条、茯苓、姜、葱、鸡蛋、盐、酱油等。

制作步骤：

1.准备主料：面条用清水泡发，茯苓清洗干净切片，姜和葱切成末；

2.将适量的水倒入锅中，加入切好的茯苓片、姜末和葱末一起煮沸，煮大约30分钟，使汤汁味道更好；

3.取出姜、葱、茯苓的渣，只留下茯苓水，再倒入一定量的清水，再次煮沸；

4.取鸡蛋打散，在碗中加入适量的盐和酱油拌匀；

5.把煮好的面条捞出，过冷水，搅入鸡蛋液和茯苓水，再大火煮2~3分钟即可。

小贴士：

1. 想让茯苓的味道更加香浓，可将茯苓提前用热水泡发半小时；

2. 如果你喜欢面条有一点甜味，可以加入些糖；

3. 煮面时一定不能轻易停火，否则茯苓味道非常淡。