板栗小米粥能加山药吗吗（板栗淮山小米粥的做法）

板栗小米粥加山药的营养价值

板栗小米粥是一道营养丰富的粥品，不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分，如碳水化合物、蛋白质、纤维素、钙、铁、维生素等，十分适合家庭做早餐或者下午茶。而加上山药，更能提高这道粥的营养价值。

板栗小米粥加山药的做法

制作板栗小米粥加山药，需要准备以下材料：

• 板栗：100克
• 小米：100克
• 山药：50克
• 红枣：5颗
• 冰糖：适量
• 水：1000毫升

制作步骤如下：

1. 将板栗用水洗净，放入开水中焯烫3分钟后捞出备用。
2. 小米淘洗干净，加入开水中浸泡30分钟。
3. 将山药去皮，洗净后切成小丁。
4. 将焯烫过的板栗、小米、山药和红枣一起放入炖盅中。
5. 加入适量的清水，盖上盖子炖煮3个小时。
6. 最后加入适量的冰糖，等冰糖融化后即可食用。

板栗小米粥加山药的营养价值分析

板栗小米粥加山药的营养价值非常高，其中板栗富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，具有补虚固精、健脾补肾、益气养血的功效，适合身体虚弱、气血不足的人食用。

小米是一种健康食品，含有多种维生素和矿物质，尤其是B族维生素和磷，能有效提高脑力和记忆力，保持肌肤健康。

山药富含黏液蛋白和淀粉酶等成分，能促进消化和口腔卫生，有滋阴润燥、利气健脾、益肺止咳等功效，对肠胃不好的人特别适合食用。

综上所述，板栗小米粥加山药不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分，有强身健体、滋养肌肤的作用。建议家庭在日常饮食中适量食用。