板栗莲子炖鸡好吗（板栗莲子煲鸡汤功效与作用）

最好吃的秋季鸡汤——板栗莲子炖鸡

秋季是鸡汤的好季节，也是养生的好季节。板栗莲子炖鸡是一种纯天然的养生鸡汤，非常适合秋季饮用。它不仅美味可口，而且有非常好的养生保健作用。下面，就让我们一起来学习如何制作这款美味的板栗莲子炖鸡吧。

材料清单

在准备材料时，需要将鸡肉洗净，去除鸡毛，鸡内脏等杂质，将食材分别清洗干净。

• 鸡肉：500克
• 板栗：50克
• 莲子：50克
• 枸杞：适量
• 姜片：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 清水：适量

制作步骤

制作板栗莲子炖鸡非常简单，只需要按照以下步骤即可。

步骤一：炒香材料

将切好的鸡肉放入清水中焯水，捞出备用。锅中加入适量的油，烧热后放入姜片、枸杞、板栗和莲子，炒香后备用。

步骤二：焯水去腥

将焯好水的鸡肉放入锅中，加入适量的料酒，焯水去腥。

步骤三：加入清水

将锅中的清水倒入焯好水的鸡肉中，加入适量的盐，烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。

步骤四：加入其他材料

煮30分钟后，将炒香好的板栗莲子倒入锅中，继续小火煮30分钟即可。

功效作用

板栗莲子炖鸡是一道非常好的养生汤，具有以下功效作用：

• 滋阴养颜：莲子和枸杞都具有滋阴养颜之功效，能够有效地调节身体健康。
• 强身健骨：鸡肉富含蛋白质和矿物质，能够有效地增强身体的免疫力，强身健骨。
• 健脾开胃：板栗具有醒脾开胃之效，能够促进消化，帮助身体吸收营养。

总结

制作板栗莲子炖鸡非常简单，只需要准备好食材，按照上述步骤操作即可。这款美味的鸡汤不仅美味可口，而且具有非常好的养生保健作用，非常适合秋季饮用。大家不妨试试制作一下，相信会对身体有很好的帮助。