丹东板栗糯吗（丹东板栗很难剥）

丹东板栗糯吗

丹东板栗糯，是一道极受欢迎的北方小食品。在口感、营养方面都有不俗的表现，而且适合各年龄层的人食用。下面，我们就来了解一下丹东板栗糯吗的制作方法和营养价值。

制作方法

材料：新鲜板栗，糯米粉，冰糖，花生油。

步骤：

1、将板栗壳去掉后，放入烤箱烤20分钟左右，或者用蒸锅蒸熟。

2、趁着热，将板栗剖开去掉内芯，留下中间的肉。

3、将糯米粉加入适量开水，搅拌成面团。

4、将面团分成小块，将板栗肉包起来。

5、将包好的小球放入开水中，煮至浮起，捞出晾凉。

6、倒入少量的花生油，加入适量的冰糖，用小火煮至冰糖融化。

7、将凉透的糯球放入锅中滚一下，然后立即捞出晾凉即可。

营养价值

1、板栗：

板栗是既可食用也可药用的树果，其脂肪和蛋白质含量都较低，但是含有大量的多不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素B、C、E等营养物质。

2、糯米粉：

糯米粉是以糯米为原料制成的粉状食品，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素B1等，可以帮助补充能量，滋补身体。

3、花生油：

花生油富含不饱和脂肪酸，可以降低血脂、预防心脑血管疾病，同时含有大量维生素E，对促进细胞代谢、抗衰老等具有独特的功效。

综上所述，丹东板栗糯吗是一道营养丰富又美味可口的小食品，在制作时要严格按照材料和步骤进行制作，这样才能保证口感和营养价值。