板栗能做鸡腿吗（鸡煮板栗的做法）

板栗能做鸡腿吗？

板栗是一种常见的坚果，口感香甜，营养价值也很高。很多人知道板栗可以煮粥、烤着吃、做糖葫芦等，但不少人不知道，板栗其实还可以用来做菜肴。

板栗与鸡腿的搭配

板栗与鸡肉是非常搭配的食材，一方面板栗的甜味可以中和鸡肉的腥味，另一方面板栗也能为鸡肉提供丰富的口感。尤其是用板栗做成酱汁搭配鸡肉，不仅口感细腻，而且味道鲜美。

做法

以下是一道板栗烤鸡腿的简单做法：

• 食材：鸡腿4个，板栗适量，洋葱半个，大蒜4瓣，盐适量，孜然适量，橄榄油适量。
• 1.把鸡腿洗净，沥干水分。
• 2.将板栗煮熟后剥皮，切成小块。
• 3.将洋葱切成末状，大蒜切碎。
• 4.将鸡腿放在一个大碗里，加入适量的盐和孜然，用手搓匀。
• 5.在烤盘上铺一层锡纸，把鸡腿放在上面。
• 6.在鸡腿上均匀地涂上少许橄榄油，把洋葱和大蒜末撒在鸡腿上。
• 7.把板栗块撒在烤盘的四周。
• 8.烤箱预热至200℃，把烤盘放入烤箱，烤制20~30分钟。中途可以翻动鸡腿，使其颜色均匀。
• 9.烤熟后取出，食用前可根据个人口味加少许盐、孜然等调料。

结论

板栗可以做成美味的鸡肉菜肴，并且搭配效果很好。但食用过量容易引起口腔溃疡等问题，因此应适量食用。做菜时也要注意板栗的烹饪时间，不要烤焦或者过生。