全家的板栗烧鸡里有蒜吗（板栗烧鸡为什么板栗和汤都是黑的）

全家的板栗烧鸡里有蒜吗

作为一道美味可口的家常菜，全家的板栗烧鸡深受大众的喜爱。而对于喜欢吃蒜的人来说，他们会好奇地问：这道美食里有蒜吗？下面我们就来详细解答。

什么是板栗烧鸡

板栗烧鸡是一道传统的客家菜，主要以当季的新鲜板栗和鸡肉为主要原料，加入了多种香料和调味料慢慢烹饪而成。这道菜品香气四溢，色香味俱佳。

板栗烧鸡的制作方法

首先，需要将鸡肉去骨切块，与料酒、葱姜蒜、盐、生抽、老抽等进行腌制半个小时。接下来，将处理好的板栗煮熟备用。取锅烧油热，加入姜蒜爆香，然后加入鸡块煸炒至金黄色，倒入适量的水，煮开后加入玉米淀粉勾芡，最后加入煮熟的板栗烧煮5分钟即可。

板栗烧鸡里有蒜吗

在制作板栗烧鸡的过程中，葱姜蒜是必不可少的调味料。但是对于那些不太喜欢蒜味的人来说，可以根据个人口味减少使用量，以免影响口感。

综上所述，板栗烧鸡的制作过程中会加入葱姜蒜等调味品，但不会过多地添加蒜，因此这道家常菜里不算含有大量的蒜。

总结

全家的板栗烧鸡是一道美味可口的传统客家菜，由鸡肉和板栗为主要原料，加入葱姜蒜等调料烹制而成。对于喜欢吃蒜的人来说，不用太担心，这道菜品里的蒜量并不会过多，不会影响口感。希望大家可以动手尝试一下，亲自掌握这道美味佳肴的制作方法。