猪脚能烧板栗吗（猪脚和板栗可以一起炖吗）

猪脚能烧板栗吗？—— 猪脚烧板栗的制作方法介绍

猪脚烧板栗是一道十分受欢迎的家常菜。板栗是一种营养丰富的食材，烧入猪脚里，可以滋补强身，对身体有很好的作用。但是，很多人却不知道如何制作这道菜品。那么，猪脚能烧板栗吗？下面将为您介绍猪脚烧板栗的制作方法。

猪脚烧板栗的制作方法

1. 材料准备：

猪脚、板栗、枸杞、葱、姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、清水。

2. 制作过程：

（1）将猪脚清洗干净后切块，用开水焯水至无血丝，捞出洗净。

（2）用葱姜蒜爆香，倒入猪脚块煸炒两分钟，加入适量的料酒，煮出酒味。

（3）加入适量的水，放入枸杞，大火煮沸后，改小火慢炖 30 分钟。

（4）加入清水，放入板栗，大火煮沸后改小火炖约 2 小时。加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、白糖搅拌均匀，再炖大约 1 小时。

（5）如汤汁不够可以根据个人口味加入适量清水，调味后再次焖煮 五-十分钟。

（6）最后放香菜点缀装饰即可。

小贴士

1. 猪脚清洗后应该切块，便于入味。

2. 煸炒猪脚时一定要翻炒均匀，并煮出酒味。

3. 枸杞可以滋补肝肾，具有极佳的食疗价值。而且还能提高菜肴的营养价值，建议一定要加入。

4. 炖煮猪脚时一定要火候适中，炖至酥烂入味才更好吃。