炒的板栗好吗（板栗的吃法大全集）

炒板栗的几种做法

板栗是一种非常营养价值高的食材，而且它的味道也非常好。炒板栗就是一种非常好的吃法，下面介绍几种不同的炒板栗做法。

做法一：麻辣炒板栗

材料：板栗、干辣椒、花生油、盐、葱、姜、蒜。

步骤：

1. 将板栗去壳，洗净沥干水分。
2. 锅内放油，油热后加入干辣椒，煸炒出香味，炒出红油。
3. 加入葱姜蒜煸炒至香。
4. 加入板栗煸炒2分钟，加盐。
5. 加入少量的水，盖上盖子开小火焖煮10分钟。
6. 开盖，将汤汁炒干。
7. 出锅前撒上葱花即可。

做法二：红烧炒板栗

材料：板栗、花生油、盐、生抽、冰糖、料酒、葱、姜、蒜。

步骤：

1. 将板栗去壳，洗净沥干水分备用。
2. 锅内放花生油，烧热后加入板栗。
3. 炒至板栗变色后，加入葱、姜、蒜煸炒出香味。
4. 加入料酒炒匀。
5. 加入生抽、冰糖、盐和足够量的清水，覆盖锅盖小火慢炖30分钟。
6. 待炖好后，将汤汁收干，出锅前撒上葱花即可。

做法三：香蒜炒板栗

材料：板栗、花生油、盐、蒜、花椒、鸡精。

步骤：

1. 将板栗去壳，洗净沥干水分备用。
2. 锅内倒入适量的油，加入蒜蓉和花椒煸炒散发香味。
3. 加入板栗，中火炒至两面微黄色。
4. 加盐，炒匀，然后倒入清水。
5. 将锅盖盖上，将火调小，炖煮15分钟左右。
6. 炖至收汁后加入鸡精搅拌均匀，撒上葱花即可。

以上就是我介绍的三种炒板栗的做法，每种做法都非常简单，欢迎大家尝试。