小板栗能煮吗要煮多久（板栗怎样煮才能好剥皮）

小板栗能煮吗要煮多久？

小板栗是秋季的一种美味食材，营养丰富。许多人喜欢将小板栗做成糖炒栗子、栗子饭等各种美食，但是对于菜鸟来说，最常见的问题就是不知道如何煮小板栗和需要煮多久。在这篇文章中，我们将给你介绍如何煮好小板栗以及煮小板栗需要多久时间。

小板栗的选购和准备

在购买小板栗时，我们要挑选外壳完整，表面光滑没有裂缝的，摸上去有一定重量的板栗。如果发现外壳有裂缝或者黑点，一定要谨慎购买。在准备小板栗时，我们需要先将小板栗的外壳削掉，这个步骤相对耗费时间，但是对于口感来说非常重要。

煮小板栗的方法

煮小板栗有多种方法，以下是常用的两种方法。

1. 煮小板栗

将洗好的板栗放入煮锅中，加入开水，水深应该超过板栗高度，然后开小火加盖煮30-40分钟，直到皮烂了就可以了。注意煮小板栗的时候一定要开小火，否则水会烫破板栗，影响口感。

2. 蒸小板栗

将洗好的板栗放在蒸锅上，然后加入足够的水。将火开大，待水开后，改为小火，蒸20-30分钟。此时将板栗取出放凉，削掉外壳，当中的果肉会比较滑嫩。

小板栗的烹饪时间

煮小板栗需要的时间取决于板栗的大小和煮的方式，下面是不同大小板栗的煮熟时间估计：

• 小型板栗 (小于2.5厘米)：煮15-20分钟
• 中型板栗 (2.5-3.5厘米)：煮25-35分钟
• 大型板栗 (超过3.5厘米)：煮40-50分钟

无论使用煮或蒸的方法，煮熟后的小板栗果肉应该是柔软的，但是不应该完全烂糊，皮应该剥的比较容易。如果你不确定小板栗是否已经煮熟了，可以用牙签或者叉子轻轻的扎一下，如果很容易扎穿，那这颗板栗应该已经煮熟了。

结束语

小板栗煮熟后可以吃，也可以保存在冰箱中多几天。煮好的小板栗可以作为零食，也可以用来做糖炒栗子、栗子饭等各种美食。如果你是第一次煮小板栗，可以根据上述方法尝试煮一煮，相信很快就能做出美味可口的小板栗。