人参和天麻炖鸡 能吃吗（哺乳期能喝人参鸡汤吗）

人参与天麻的简介

人参和天麻都是中药中的名贵药材，具有广泛的应用和很高的药用价值。人参是一种营养丰富、滋补强壮的药材，具有补气、养血、生津止渴、安神定志等作用。天麻则是一种镇痛、镇静、安神的有效药材，主要用于治疗头痛、失眠等疾病。

人参和天麻炖鸡的做法

人参和天麻炖鸡是一道健康美味的菜肴，制作简单，口感鲜美。具体步骤如下：

1. 准备所需材料：鸡肉500克，人参15克，天麻15克，姜2-3片，盐、鸡精、料酒、清水适量。
2. 将鸡肉清洗干净，切成小块后飞水。
3. 将人参和天麻清洗干净，加清水泡约30分钟，待软化后切成片备用。
4. 将姜片切成丝备用。
5. 锅中倒入清水，加入姜丝、鸡块、料酒，大火烧开，将浮沫去除。
6. 烧开后小火炖20分钟后，加入人参、天麻、盐和鸡精，再炖20分钟。
7. 炖到汤汁乳白且味道浓郁之后，关火即可。

将炖好的鸡肉汤捞出，装入碗中，可根据个人口味撒上葱花或者香菜点缀，即可上桌享用。

人参和天麻炖鸡的功效

人参和天麻炖鸡不光口感好，还具有丰富的营养价值和药用价值。主要功效如下：

1. 补益脾胃：人参和天麻炖鸡可以增强脾胃功能，提高消化吸收能力，对于胃虚、食欲不佳、口干舌燥等症状有很好的缓解作用。
2. 滋补强身：人参和天麻都具有滋补功效，可以补充人体所需的养分和能量，增强体质和免疫力。
3. 祛痛安神：天麻具有镇痛和镇静作用，可以缓解不同程度的疼痛和焦虑，人参则有安神的功效，可以使人心境宁静，消除疲劳。

注意：因为人参具有大补作用，一次食用不宜过多，建议每天食用量不超过10克。同时，如果您患有高血压、高血糖、心脏病等疾病，也应该在医生指导下适量食用。

人参和天麻炖鸡是一道非常健康美味的鸡汤。它可以补益脾胃，滋补强身，祛痛安神，对于不同程度的疼痛和焦虑均有很好的缓解作用。此外，它的制作和材料都比较简单，是一道很适合家庭制作并分享的美味佳肴。