天麻炖鸡香菇可以吃吗（天麻和鸡能一起炖汤吗）

介绍

天麻炖鸡香菇是一道以中药材料天麻为主料、鸡肉和香菇为辅料的美食，别具风味。不仅具有美味可口的口感，还有不错的保健功效，尤其适合需要补充身体精气神的人群食用。

食材

1、鸡肉：500克；

2、鲜香菇：150克；

3、天麻：50克；

4、姜片：5克；

5、葱段：10克；

6、料酒：15克；

7、生抽：15克；

8、盐：适量。

做法

1、将鸡肉洗净切块，香菇切半备用。

2、将天麻洗净切片，加水泡发1小时。

3、将泡发好的天麻、鸡肉块、姜片、葱段、料酒、生抽及适量清水放进砂锅里，用大火煮开。

4、待砂锅内的汤汁熬浓后，加入香菇，继续用小火闷煮30分钟。

5、再加入适量的盐调味，煮开即可享用。

食用效果

1、天麻可以清热解毒，镇静助眠，促进血液循环，有很好的神经保健作用。

2、鸡肉富含蛋白质，可以补充身体所需的营养元素。

3、香菇则富含多种营养成分，如多糖、氨基酸、维生素、矿物质等，具有免疫调节、抗肿瘤、降血压等保健作用。

综上所述，天麻炖鸡香菇不仅具有美味可口的风味，而且富含丰富的营养，对身体具有多种保健作用。因此，吃天麻炖鸡香菇是一种健康、美味的食用方式。