新鲜天麻蒸肉可以吗（天麻蒸肉蒸多久最好）

如何做一道美味的新鲜天麻蒸肉？

天麻是一种名贵的中草药，具有清热、生津、益肝等功效。与肉类合作使用，不仅可以增加营养价值，还可以让肉类更加美味。今天我将分享一道新鲜天麻蒸肉的做法。

所需材料

1. 猪肉，约500克

2. 新鲜天麻，约30克

3. 姜片，适量

4. 料酒，适量

5. 盐，适量

6. 食用油，适量

步骤一：准备

1. 猪肉洗净，切成适当大小的块状，用刀在肉的两面划几刀，方便入味。

2. 准备一个碗，将猪肉块放入碗中。加入适量的料酒和盐，拌匀。切入姜片，多放一些，以增强口感。腌制约30分钟。

3. 上一些水，煮开后，将天麻泡洗干净。

步骤二：开始蒸

将腌好的肉块放入蒸盘内，上放适量的天麻。将蒸盘放入蒸锅中，蒸15分钟。

步骤三：调味

蒸好后的猪肉块鲜嫩，饱满，但味儿可能会不够浓郁。接下来，我们需要进行调味。

1. 取出蒸盘中的肉块，用刀切成厚薄均匀的片状。用勺子将蒸盘中的肉汁舀出，装入蒸肉的盘中备用。

2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜末。倒入原装酱油炒匀后，将肉汁倒入锅中加热，搅动几下即可。

步骤四：焖煮

将锅中的锅汁倒到蒸好的猪肉盘中，加入一些热水，切记不要淹过肉块。蒸锅继续加热，大火煮沸后转小火，焖煮5-10分钟。等肉汁渐渐渗入肉块，肉块变得更加鲜美可口时，即可出锅。

步骤五：装盘

将蒸熟的猪肉块装盘，浇上煮好的肉汁即可食用。如果您喜欢可以加入一些蒜蓉辣椒油，为这道美味的菜肴增加些许香辣味。

这道新鲜天麻蒸肉，色香味俱佳，有利于增强食欲，健脾开胃。猪肉和天麻的搭配，让这道菜肴的味道更醇厚可口，适合全家人品尝。快来试一试吧！