天麻三七炖鸡可以吗（三七天麻炖鸡的做法与功效）

天麻三七炖鸡可以吗？

天麻和三七都是常见的中草药，具有镇静、抗疲劳等功效，而鸡肉则是我们生活中的重要食材之一。天麻三七炖鸡是一道非常健康、营养丰富的家常菜，但是对于一些人来说，这个菜谱中的中草药可能让他们有些犹豫，会担心会不会影响到自己的健康。那么，天麻三七炖鸡可以吗？接下来，我们来一起探讨一下这个问题。

天麻和三七的功效

首先，我们先来了解一下天麻和三七的功效。

天麻，属于多年生草本植物，主要生长在我国东北、华北、华中、华南、西南等地。根和根茎是其主要药用部位，具有镇静、安神、抗惊厥等作用。因此，在中医中被广泛用于治疗头痛、失眠、癫痫等症状。

三七，又称人参三七，是一种防风科蔓性植物，主要产于我国云南、贵州等地。其根茎具有抗疲劳、增加免疫力、抑制肿瘤等多种功效。同时，三七也是保健食品中常用的一种原料。

天麻三七炖鸡的制作方法

了解了天麻和三七的功效，接下来我们来看一看天麻三七炖鸡的制作方法。

材料：

• 土鸡一只（约1500克）
• 天麻20克
• 三七30克
• 葱姜适量
• 盐、料酒、清水适量

步骤：

1. 将土鸡宰杀并焯水
2. 将天麻和三七洗净，切成小段
3. 锅中倒入清水，放入葱姜和料酒，煮沸后加入焯水后的鸡肉、天麻和三七
4. 改小火慢慢炖煮，加盐调味
5. 待鸡肉煮烂后即可关火，装盘享用

天麻三七炖鸡的营养价值

鸡肉的营养价值不言而喻，而天麻和三七的加入大大增加了这道菜的营养价值。

天麻含有一定的营养成分，如蛋白质、氨基酸、多糖和多种维生素等。同时，它还含有一定的药用成分，如天麻素、芦丁和黄酮类等物质。

三七含有活性成分三七皂苷和三七甙等，还含有丰富的多糖、氨基酸、维生素和微量元素等。

因此，天麻三七炖鸡不仅具有很好的营养价值，还有很好的保健作用。

结论

通过以上的介绍，我们可以得出结论：天麻三七炖鸡可以吃，而且还是一道非常健康、美味的菜品。当然，在食用时要注意中药的用量，不要过量，以免造成不良反应。

总的来说，在日常饮食中适当食用一些具有保健作用的食品是非常有益的，而天麻三七炖鸡也是其中的一道好选择。