天麻煮莲藕吗（天麻可以和藕排骨汤吗）

如何用天麻煮莲藕？

莲藕是一种常见的食材，它有利尿、降血压、清热解毒等功效。而天麻则能舒筋活血、镇静安神、提高记忆力等。两者搭配在一起，不仅口感独特，还有益于健康。下面我们来学习如何用天麻煮莲藕。

材料准备

用天麻煮莲藕，需要准备的材料如下：

• 新鲜莲藕1根
• 天麻三钱（约等于9克）
• 红枣5颗
• 冰糖适量
• 清水适量

准备好材料后，我们就可以开始烹饪了。

详细步骤

1.将莲藕去皮，切成厚约0.5厘米的片。切好后，用清水浸泡几分钟，以便去除多余的淀粉。

2.将天麻用清水洗净，备用。

3.将红枣除去核，备用。

4.把莲藕片放入锅中，加入适量的清水，煮至八九成熟。

5.将天麻放入煮好的莲藕汤中，小火继续煮15-20分钟，让天麻的味道充分地融入到汤里。

6.将红枣、适量的冰糖加入锅中，继续煮3-5分钟，直到汤汁浓稠，莲藕片软烂，即可关火。

营养价值

天麻煮莲藕是一道口感独特、营养丰富的家常菜。莲藕富含大量蛋白质、维生素和矿物质，能够增强人体的免疫功能，促进新陈代谢。而天麻则是中医中常用的药材，能够舒筋活血、镇静安神、提高记忆力，对于劳心劳累、失眠多梦的人群都有很好的调养作用。

小贴士

1.开水烫过的莲藕片口感更好。

2.加入适量红枣和冰糖可以让汤汁更香甜。

3.天麻是中药材，使用时要准确掌握用量，以免过量造成不良反应。