天麻排骨汤天麻要去皮吗（排骨天麻炖汤里面还可以加什么）

天麻排骨汤：营养滋补佳品

天麻，是一种具有营养和药用价值的中草药，常用来调理身体和治疗一些疾病。而天麻排骨汤，则是使用天麻和排骨为主要原料熬制的一种汤品。下面就来介绍一下如何制作美味的天麻排骨汤。

所需材料

天麻片、猪排骨、生姜、葱、料酒、盐、清水。

制作步骤

1.将猪排骨焯水，去除杂质和浮沫。

2.将焯水后的猪排骨清洗干净，放入锅中加入适量的清水，大火煮沸。

3.煮沸后，将煮沸出的浮沫撇去，并加入一些生姜和葱。

4.加入适量的料酒，翻炒一下，将酒味挥发掉，然后加入清水继续熬制。

5.将适量的天麻片加入锅中，大火煮沸。

6.将火调小，继续熬制1-2小时，直到排骨肉烂熟。

7.加入适量的盐调味，翻炒拌匀即可。

注意事项

1.制作天麻排骨汤时，一定要用清水。

2.排骨在焯水的时候，需要倒掉第一次煮出浮沫的水，这样汤的口感更好。

3.天麻需要去皮，只使用天麻片，不要使用整根天麻。

结语

在繁忙的现代生活中，我们需要注意饮食健康，更多地摄入一些营养丰富、有益健康的食品。天麻排骨汤作为一道营养滋补佳品，不仅可以滋补身体、增强体质，还可以缓解一定的疲劳和压力。掌握健康的饮食习惯，才能有一个健康的身体。