天麻和三七可以炖排骨吗（新鲜天麻炖鸡的做法）

使用天麻和三七可以炖排骨吗

炖排骨是一道营养丰富、美味可口的家常菜，而在制作炖排骨时加入一些中草药不仅可以增加其口感，而且还有益于身体健康。本文将探讨天麻和三七对炖排骨的作用，并介绍一款以此为主要材料的炖排骨食谱。

天麻与三七的功效

天麻和三七都是常见的中草药，具有多种药用价值。天麻被认为有镇静作用，有助于缓解头痛、失眠等症状，还可以改善血液循环。三七被认为有止血、解毒、祛痛等功效，对于一些因气血不畅而引起的问题有明显的缓解效果。

天麻和三七炖排骨的好处

在制作炖排骨的时候，加入适量的天麻和三七，可以为菜肴增添一份独特的风味，同时还能够增加其药用价值。经常食用这种菜肴，能够缓解精神紧张、改善睡眠质量、促进血液循环、增强免疫力等多种健康效果。

天麻和三七炖排骨的食谱

材料：

• 排骨500克
• 天麻10克
• 三七10克
• 葱姜适量
• 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、五香粉适量

步骤：

1. 排骨放入开水中焯水捞出洗干净
2. 天麻、三七焯水后捞出备用
3. 取砂锅，热油爆香葱姜
4. 加入焯过水的排骨煸炒至颜色均匀
5. 倒入适量料酒煮开
6. 加入煮过的天麻、三七和适量的水
7. 加入盐、鸡精、生抽、老抽、五香粉适量
8. 小火炖煮1小时左右
9. 用勺子将浮沫捞去，然后翻转排骨
10. 再次煮开，改用大火煮10分钟即可

总之，天麻和三七的作用，不仅在于为炖菜增添风味，更在于其对身体健康的促进作用。如果你喜欢炖菜，不妨试试加入这两种中草药制作炖排骨，享受健康美味。当然，食用任何中药，尤其是生药前一定要咨询专业医师。