天麻煲乌鸡汤天麻能吃吗（天麻花旗参可以一起煲乌鸡汤吗）

天麻煲乌鸡汤：补气养血，益智安神

天麻煲乌鸡汤是一道以乌鸡和天麻为主要材料的汤品，经常被用来补气养血、益智安神。乌鸡是一种具有很高营养价值的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，天麻则被认为具有滋养肝肾、安神益智的功效。下面我们来了解一下天麻煲乌鸡汤的制作方法和食用效果。

制作方法

所需食材：乌鸡1只、天麻15克、生姜适量、料酒适量、盐适量

步骤：

1、将乌鸡杀净后宰杀，去掉鸡毛、内脏和脚爪。

2、将乌鸡洗净斩件，锅中热油爆香生姜末。

3、将乌鸡倒入锅中，翻炒至变色。

4、加入料酒，继续大火煸炒至水分蒸发干净。

5、加入适量清水，烧开后放入天麻，改成小火慢炖1-2小时。

6、煮熟后加盐调味，出锅后可以撒上一些葱花提香，即可食用。

食用效果

1、补气养血：乌鸡和天麻的组合能够具有很好的滋阴补肾、益气养血的功效，有助于改善肺脾肾三虚等情况。因此天麻煲乌鸡汤对于体弱贫血、产后气血不足、食少乏力等人群有很好的补益作用。

2、益智安神：天麻具有安神、清热化痰、缓解焦虑等作用，而乌鸡中富含卵磷脂等营养成分，帮助改善记忆力和学习能力。因此天麻煲乌鸡汤有助于缓解因工作压力和学习压力引起的精神疲劳、失眠等问题。

3、提高免疫力：乌鸡和天麻中含有丰富的营养物质，具有提高免疫力的作用。这对于经常感冒、有免疫系统问题的人群特别适用。

注意事项

1、天麻煲乌鸡汤一定要选择天然的材料来制作，否则可能会影响汤品的营养价值和口感。

2、在煲汤过程中，一定要保证火候适中，时间足够，否则汤品的味道会受到影响。

3、在煲汤的过程中，可以根据自己的口味加入一些适当的调味料，但同时也要注意不要过分添加，否则会影响营养价值。

总的来说，天麻煲乌鸡汤是一道非常适合补益身体，提高免疫力，缓解精神疲劳的汤品。同时，在使用乌鸡食用的时候，要注意去除鸡骨，以免引起卡喉等情况。