山药炖鸡加天麻可以吗（天麻炖三黄鸡加土豆和山药）

山药炖鸡加天麻

山药炖鸡加天麻是一道非常营养、美味的菜肴，尤其适合老人、产妇和虚弱体质者食用。山药和天麻都有很好的滋补功效，可以补气养血、健脾益肾、提高免疫力和促进身体健康。

食材准备

首先，我们需要准备好以下食材：

• 半只鸡（约500克）
• 100克山药
• 10克天麻
• 适量鲜姜片
• 适量料酒
• 适量盐
• 适量清水

以上食材都是比较常见的食材，在超市或者菜市场都可以买到。选择新鲜、干净、无污染的食材是非常重要的。

做法步骤

接下来，进入做菜的步骤，大概分为以下几步：

1. 鸡剁成小块，用清水洗净后焯水至八成熟后捞出。
2. 炒锅烧热，加少许食用油，放入鲜姜片煸炒。
3. 加入焯水后的鸡块，煸炒至金黄色。
4. 加入适量料酒，炒至鸡块表面光亮。
5. 加入适量清水，待水开后撇去浮沫。
6. 放入山药和天麻，大火烧开后转小火慢炖，炖至鸡肉、山药和天麻都熟软。
7. 加入适量盐调味，煮开后关火即可。

整个制作过程大约需要1-2小时，主要是炖的时间比较长。但是，这也保证了食材的口感和营养价值。

营养价值

山药炖鸡加天麻是一道营养丰富、滋补身体的菜肴，具有以下功效：

• 补气养血：鸡肉含有高蛋白，补气益血，山药含有独特的蛋白质和多种微量元素，对于提高人体免疫力和增加体力有很好的作用。
• 健脾益肾：天麻含有多种植物营养素，可以加强人体脾肾功能，提升代谢和消化能力。
• 缓解疲劳：山药和天麻都是优良的滋补食材，能够增加体力、改善疲劳和抵抗力。

总之，山药炖鸡加天麻是一道非常适合健康人士食用的美食，尤其适合有身体上的需要或特定营养需求的人，可以在家中制作，尽情享用美食同时也为身体健康加分！