汉寿最好吃的螃蟹（汉寿按摩）

汉寿最好吃的螃蟹

汉寿位于湖南省长沙市南部，是长沙市著名的美食之乡。汉寿有着得天独厚的地理位置和优质水果，蔬菜，水产资源，同时汉寿种植水稻及沿岸湖泊生长海量淡水螃蟹，使当地成为了螃蟹产业的发达区域之一。

品种

汉寿的螃蟹品种繁多，但以清水大闸蟹，鸭脚蟹和河蟹最受欢迎。清水大闸蟹肥壮，黄豆般大小的蟹黄和白色蟹肉肉质鲜美；鸭脚蟹个头偏小，色泽黄白，肉质鲜美细腻；河蟹则以蟹味浓郁，肉质饱满见长。

口感

汉寿的螃蟹不仅种类繁多，而且口感十分独特。品尝汉寿螃蟹，其肉质不仅鲜嫩，而且腥味全无。蟹黄饱满，入口香滑，鲜美而不腻。独特的地域水土与肥沃的自然环境，使得螃蟹生长周期长，体形肥大，营养丰富。

吃法

汉寿的螃蟹不仅可以红烧、清蒸，而且还可以做成螃蟹粉、蟹肉锅、蟹油拌饭等各种美食。汉寿特色螃蟹粉是由蒸熟的螃蟹肉压成的蟹肉泥，色泽金黄、香气扑鼻，吃起来鲜美绝伦；螃蟹肉锅则是将新鲜的螃蟹放入特制的锅中，与其他食材炖煮而成，营养丰富；蟹油拌饭则是将螃蟹制成的蟹油和切碎的蟹肉拌在白饭中，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。

选择和存储

购买汉寿的螃蟹，要选择个头适中，体型饱满的螃蟹，其壳还要色泽鲜亮、坚硬，同时蟹腿不能断裂，蟹黄不能过肥、过甜、或者变色。刚买回来的螃蟹最好最好马上食用清洗，储存的话，可以用湖南特色红柳条或者竹篾等进行包装封存，以保持螃蟹的新鲜和味道。

价格

汉寿的螃蟹价格相对于其他地区的螃蟹，比较优惠。鲜活的清水大闸蟹每斤约在100-150元之间，河蟹和鸭脚蟹则稍微便宜一些。当然，价格还会因季节、品种等因素而有所浮动。

结语

汉寿的螃蟹是不可错过的美食，不管是口感，还是品种，都是其他地区无法比拟的。如果你想尝尝最正宗的汉寿螃蟹，那么不妨选择当地的正规餐饮场所购买，同时注意选择新鲜存放良好的螃蟹品种，一定会吃的开心满足。