高淳螃蟹市场今日蟹价（高淳大闸蟹）

高淳螃蟹市场今日蟹价

每到秋季，螃蟹的价格就开始不断攀升，尤其是像南京这样的城市，螃蟹市场更是异常火爆，成千上万的市民和游客涌向市场，争相购买美味的螃蟹。高淳作为南京螃蟹的重要产区之一，近段时间螃蟹市场甚是热闹，虽然在不断调整后，螃蟹价格总体上比起前几年有所回落，但仍是居高不下。

种类和价格

高淳是南京重要的苏河湾螃蟹生产基地之一，这里的螃蟹种类也比较全面，品质上乘。据蟹贩介绍，本地汊河螃蟹的价格在每斤40元—200元不等，垦区水库螃蟹价格则相对较便宜，价格在每斤25元左右，吸引了不少市民前来购买。

如何鉴别螃蟹品质

购买螃蟹最好选择品种不一的，蟹甲不生锈，不破裂，蟹假不发臭是判断螃蟹的新鲜度。同时还要看蟹的体型，一般来说比较壮实，坚挺结实的螃蟹肉质更好。蟹黄的颜色和量也是判断蟹质的重要标准， 黄蟹的黄色应该是深橙色的，而且量还应该比较多，如果是淡黄色就说明蟹不新鲜，黄水多一般说明肉少，而且口感较差。

螃蟹的营养价值

白天吃螃蟹对于身体是很有好处的，螃蟹富含蛋白质、钙、磷等营养成分，而且其肉质细嫩，滋味鲜美，因此也被誉为海鲜中的美食佳品。在秋季食用螃蟹还有消暑降火、滋阴润燥等功效，这也是南京市场销售惊人背后的原因之一。

市场供需关系

高淳螃蟹市场的供需关系非常紧张，因为南京周边的一些城市也会涌来大量的顾客购买螃蟹，导致市场经常供不应求，形成恶性循环的价格上涨趋势。因此，市民在购买时要根据个人的财力和需求量选择划算的购买方式，可以去比较大的商场或超市采购。

适宜食用人群

尽管螃蟹营养价值很高，但并不是所有人都适宜食用。因为螃蟹属于滋阴性食物，脾虚、肺虚、体质虚弱的人食用时，会加重身体的负担，一些对蟹过敏的人也不宜多吃螃蟹。适宜食用螃蟹的人群主要是体质较好的年轻人和脾胃肠功能比较强的人。

观点

综上所述，尽管螃蟹价格不断攀升，但市场仍有巨大的需求。高淳作为南京的螃蟹重要产区之一，螃蟹的品种和品质还是非常不错的，对于爱吃螃蟹的市民来说，可以选择一些比较大的超市或商场来购买，同时也要多吃一些适宜自己身体的营养美食，才能更好地享受生活的美好。