高淳螃蟹真假（高淳买螃蟹比较靠谱的地方）

高淳螃蟹是江苏南京高淳区产的一种名优水产，因其味道鲜美、肉质鲜嫩、营养丰富而备受欢迎。但是，市场上也存在着一些伪劣产品。如果不知道如何鉴别，就有可能被假冒伪劣的螃蟹所骗。下面我们来讲一讲如何辨别高淳螃蟹真正与否。

第一点：看螃蟹品种。高淳螃蟹显然跟肉蟹、青蟹、姑娘蟹等都是不同品种，所以首先需要看螃蟹是否属于高淳蟹种，如过目标牌子上标注的是“姑娘蟹”等其它品种，那么就不是高淳螃蟹了。

第二点：看颜色。优质的高淳螃蟹身体呈深绿色，而且比一般的螃蟹更加饱满。如果颜色过于明显并偏蓝，那么可能是用染料或者化学物质加工而成，是不建议购买的。

第三点：看螃蟹爪子。高淳螃蟹的爪子相对来说十分发达，而且还比较坚硬，营养也更加丰富。如果螃蟹爪子瘦削，肉少骨多等问题，那么就说明可能是劣质产品。

第四点：看活动能力。高淳螃蟹一般都比较活跃，如果看到螃蟹懒散、无应答和无所谓的状况，就可能存在问题。一般来说，最好选择清醒、活跃的螃蟹。

第五点：闻螃蟹的气味。正常的高淳螃蟹应该是有一股海鲜香味，如果肉味十分浓烈，又有酸臭味，那就是一定需要避免的劣质产品。

第六点：看价格。虽然价格不一定是鉴别螃蟹真假的最直接方法，但是关于价格也不能忽视掉。如果价格过于便宜，低到几十块钱一斤的程度，那么就有可能是在低端市场上售卖着假螃蟹。

通过以上几个方法，相信大家能够较为准确、全面地分辨高淳螃蟹的真假。无论是在购买前还是在食用过程中，都应该切记以上几点注意事项。

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