龙岩泥鳅市场（泥鳅化龙）

龙岩位于福建省西北部，因地处闽西北，热带和亚热带交界处，地势崎岖，山多谷壑，河流湖泊众多，因此，水产业在龙岩是很发达的。其中，泥鳅就是龙岩水产中的佼佼者，被誉为龙岩市的“水中金”。

对于想品尝鲜美的泥鳅的人来说，龙岩是一个不可错过的好去处。而如果你想去泥鳅的源头，深入学习泥鳅的特性和相关知识，那么最好的选择就是前往龙岩泥鳅市场。

龙岩泥鳅市场位于龙岩市长汀县罗坊镇，是福建龙岩市内最大的泥鳅专业市场。市场占地面积约70亩，建筑面积约1.3万平米，分成了大型黑坑水泥池养殖区、露天养殖区、种苗培育区、品种展示区、成品加工区、休闲娱乐区等六个区域。

从市场的规模和分区上来看，这里不仅是泥鳅的销售渠道之一，也是非常值得学习、感受水产养殖业发展的现场。市场内的泥鳅养殖场可以很好地让人了解泥鳅的饲养、生长环境、饲料等方面的知识。

市场内的种苗培育区则是学习泥鳅的特性和选购泥鳅的最佳场所，当然，想要挑选到健康的泥鳅也必须有一定的识别能力。

品种展示区则是让游客和消费者了解泥鳅的不同品种、颜色和形态，不同的地区泥鳅产生变异后形成了不同的品种，在这里你可以一睹泥鳅的不同风采，增长有关泥鳅方面的知识。

成品加工区则是让游客品尝到各种口味的泥鳅，最根本的，还是要理解泥鳅的营养价值。在这里，你可以品尝到烧烤泥鳅、炒泥鳅、泥鳅粥、泥鳅饺子等各种各样的美食。

在休闲娱乐区，则能让你轻松一下心情，这里有小水族馆，还可以参观龙岩鱼类馆。同时，还有儿童游乐设施和休闲广场，让人们在购物和旅行的过程中得到愉悦和放松的体验。

总之，龙岩泥鳅市场是一个融合了休闲、娱乐、科普、文化、美食于一体的综合型水产市场。无论你是水产行业从业人员，还是对泥鳅有着浓厚兴趣的普通人，都能在这里找到自己的乐趣和收获。

迈进泥鳅市场，“感受泥鳅文化、品味泥鳅鲜美、了解泥鳅产业”就此开始！

据调查显示，泥鳅营养丰富，其蛋白质含量、氨基酸组成和微量元素含量都非常适宜人体吸收，可以改善贫血、促进新陈代谢、防止血栓形成、降低血压、增强免疫力等。因此，在我们的饮食中适当食用泥鳅，不仅可以满足味蕾的需求，也有一定的保健作用。