蒸熟的板栗干是寒凉吗（板栗是不是寒性的）

蒸熟的板栗干是寒凉吗

板栗一直以来就是人们喜爱的食材之一，在秋季它尤为受欢迎。板栗既可以煮熟食用也可以蒸熟晾干保存，不仅口感美味，而且富含营养。但是，有些人认为蒸熟的板栗干是寒凉食物，特别是过敏体质的人，建议慎用。那么，蒸熟的板栗干到底寒凉吗？

板栗的营养价值

板栗富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养物质，它还具有抗氧化和降低胆固醇的功效。板栗可缓解消化不良、助眠、减肥等功能，受到人们的广泛赞誉。板栗不仅可以直接食用，还可以加入各种菜肴和糕点中，增加营养，提高口感。板栗干由于是经过蒸熟晾干而成，营养可以得到保存，不易损失。

中国中医的寒热分类

中国的传统医学将食物按照其性质分为寒性和热性。寒性食物往往容易引起寒邪侵入人体，热性食物则容易引起火邪。寒热性因人而异，每种人的体质不一样，对食物的反应也不相同。一般而言，过敏体质的人比较敏感，比较容易出现不良反应。对于蒸熟的板栗干是不是寒凉食物，中国传统医学认为，板栗性温味甘，对于多数人来说，它并不属于寒凉性食物。

蒸熟的板栗干食用提示

虽然蒸熟的板栗干不属于寒凉食物，但是，对于过敏体质的人，食用蒸熟的板栗干时要注意适量，并且最好和其他食物一起搭配食用，以免对身体造成不良影响。此外，不同的制作方法对于板栗的性质也有影响，例如烤制的板栗，由于作用的热力比较大，会产生较多热性因素，因此，属于热性食物，不宜多食用。总之，在食用蒸熟的板栗干时，要注意适量，并且结合自身体质来判断是否适合食用。

结论

综上所述，蒸熟的板栗干不是寒凉性食物，而是性温味甘的食材，富含营养，具有很高的食用价值。不过，对于过敏体质的人，要适量食用，并且注意搭配其他食物，以避免对身体造成不良影响。